物美价廉的开水器是一种利用电能生产开水的饮水设备，主要是为较多人员需要饮用开水的情况而设计的。商用电开水器的适用范围较广，尤其是在学校、医院以及企业、公共食堂等人流量较大的场所。但由于商用电开水器比普通家用开水器体型更大、结构更复杂，所以在使用时有许多需注意的事项。
注意事项一：由生产企业的专业人员安装
商用电开水器由于储水量较大且温度较高，所以其使用安全是极为重要的。但一般消费者通常不具备使用及安装商用电开水器的知识和技能，所以消费者在购买产品后应等待生产企业的专业人员对其进行安装，而在使用商用电开水器前应仔细对说明书进行阅读研究，并严格按照说明书来进行操作；
注意事项二：安装地点及必备条件
商用电开水器通常需要安装在牢固的平台上，且附近的地面上应安装有排水地漏。这类地漏的存在可以使商用电开水器的清洗更为方便，同时也方便排出故障条件下的溢水。除此之外，电开水器在接入外部电源前，应事先安装好漏电保护装置以及独立的电源开关，且其金属外壳需要与地面接触，以避免触电事故的发生；
注意事项三：定期清洁除垢
质量好的开水器虽然在使用时杂质和沉淀物较少，但还是需要定期进行清洗和除垢等保养工作。如果使用水质较低、杂质较多，则需将净水器安装在开水器的进水处以提高其工作效率并延长其使用寿命，同时还能使饮用水的安全和纯净得到保障。
商用电开水器是同类电器中体型最大、结构最为复杂的一种，所以在使用时有许多注意事项。这类电器也比家用开水器更需要定期清洁除垢以及保养检修，且由于其电路较为复杂，所以在保养清洗时必须切断其水源和电源，以保证工作者的安全。
