水是生命之源，想要获得健康，就必须喝好水，让水充分达到保健效果。
80%疾病与水质有关
水是人类最宝贵的资源，但随着工业的发展，世界范围的饮水水源污染越来越严重，人类饮用水的危机也越来越大。从全国范围来看，水中病原微生物、重金属和有机物等三种污染并存，饮水污染危害健康形势严峻。据报道，80%的疾病与水质不良有关；50%的儿童死亡与水质不良有关；50多种疾病与饮用不良水质有关。
城市制水有局限性
目前，我国饮水卫生存在一定的问题，城市自来水厂一直沿用100多年的混凝、沉淀、过滤、加氯消毒的常规饮用水处理工艺。对人体健康带来危害。
除了水源的污染，自来水供水管网及二次供水污染也面临严峻的局面。管网陈旧，水铁锈色；管网破损，维修污染等等。自来水厂出来的水通常是合格的，但是即使是合格的水，从自来水厂到用户家里需要使用很长的管道，时间则可能长达一周。在这期间，管道里发生的物理、化学变化，导致生物和化学的不稳定，会引起水质变差。
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